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“哦哦，原来如此。”
老板稍微宽心些了，继续说道：“警察同志，别怪我啰嗦，现在好些地方为了赚钱，什么东西都敢往食品里加。
就比如这位小警官看的这道豆腐，好多黑心肝的人会用工业青矾放在水里煮，煮出来的口感又脆又嫩，但其实那是硫化物，吃了会慢性中毒的。
再比如这碗小锅米线，我们店合作的厂家从净米洗泡、发酵磨浆、潮化初蒸、压榨冷却再到漂洗装箩缺一不可，一道道工序下来保质期只有五天，要立即空运到北京。
但现在市面上很多小贩偷工减料，喜欢用烧碱泡发米线，过程不仅轻松省事而且保存时间久，但您说说，这种东西他们敢吃吗？”
申博文尴尬地赔着笑脸，说道：“您说得对。”
“我们店的顾客多是附近大学的孩子们，我也是有孩子的，那些造孽的东西可不敢给孩子们吃。
警官请稍等，今天就请两位尝尝我们的手艺。”
说完，这位老板不等颜宁他们的回复，跑到后厨张罗去了。
颜宁立即叮嘱申博文道：“快去先把账单结了，快点。”
于是，申博文拿着手机一溜烟跑前台去了。
颜宁默默地喝着水，耳边仍回荡着老板反映的食品安全问题：只可惜这行门槛低，如果真打击起来的辐射面又广，只怕查封了一家，还有千千万万个小贩前赴后继，哪怕就为了把成本里那一丁点儿利润吃到嘴里。
往前数二十年，虽说小贩们的卫生条件远不如现在达标，但哪敢往里面添加化工制品？要不是他今天听老板说什么用青矾煮豆腐、用烧碱泡米线，这些伎俩颜宁简直闻所未闻。
“等等，用烧碱泡米线...”
颜宁放下水杯，他想起那日参观烧碱厂时看到的一瓶片状烧碱样品，瓶身标签上特意印刷着“不可以用于食物和饲料加工”
的一排小字。
就在颜宁的邻桌坐着两位大学模样的男孩，像是附近高校的学子，他们的桌上只有几小碟炸物和卤味。
其中，一位男孩戴着细框眼镜，像是老到沉稳的师哥；另一位男孩则是休闲打扮，领口上沾着油污，像是师弟。
显然，这位师弟的心情不太好。
师哥缓缓开口道：“我刚从良乡回中关村，就听说你和导师吵架的事情。
其实段老师根本不介意你擅自改了论文选题，他只是生气你最近状态低迷。
你别忘了，咱们市重点实验室刚认定下来，威斯康星大学数学团队马上要来谈合作，在这个节骨眼上，段老师多期待咱们拿出研究成果！”
而那位师弟模样的男孩则十分沮丧，他说道：“但段老师发短信骂了我，说我这样迟早得延毕，更不用提什么直博了，他还说我天天浑浑噩噩，还不如赶紧退学滚蛋。
但师哥你知道的，最近我家里...”
“我知道你家里遭遇变故，但你不能瞒着大家打零工！
你还不如把情况一五一十告诉他，他巴不得能帮你一把呢。
先吃饭吧，这茄子好吃的，不比咱二食堂的烧茄子差...哎，你怎么哭了？”
师弟深埋着头，眼泪啪嗒啪嗒地掉了下来。
师哥急忙扯起纸巾递过去，慌忙解释道：“我没有怪你的意思，你别哭呀。”
“是我自己不争气，让导师失望，也让你失望了。”
师弟擦干泪水，拿着筷子扒了两口。
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