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【兰兰来之前查了资料,说枸杞头是南京人餐桌上的珍馐,和菊花脑、马兰头一道,被奉为“金陵三草”
。
薛宝钗喜欢枸杞头无可厚非,她原本就是金陵长大的。
而探春也喜欢吃枸杞头,估计是贾家北迁之后,饮食记忆里还保留着南方烙印,所以太太小姐们对这清爽的野菜也情有独钟。
脑哥,这枸杞头到底是什么味道的?】
天幕上,"
七头一脑"
这时候已经拿了个篮子,飞快地掐起枸杞嫩叶来。
【待会儿就给你尝一尝这道“油盐炒枸杞芽儿”
……】一旦说起了“野菜经”
,脑哥很快也忘却了刚才的尴尬,说话流利得多了。
【这枸杞头其实就是枸杞的嫩叶,吃起来微微有点苦味,但是很爽口。
如果是自然条件下生长的,那就只有在清明过后短短几天里能采摘,时间一长,叶子一老,口感就不好吃了,而且会带上比较浓重的枸杞药味。
】
弹幕显然也都意识到了两个主播已经各自都调整过来了。
"
不愧是各专业领域的大佬!”
“哈哈聊本专业就不尴尬。
"
这时萧兰兰却在天幕上东看西看,看见了别处一道菜畦,便惊讶地问脑哥。
【脑哥这是什么?我乍一看真的以为你把绿化带搬进来了。
】脑哥百忙之中一回头,看了一眼,告诉萧兰兰。
【这是苜蓿头,我们本地人叫“母鸡头”
。
绿化带里确实有,但是绿化带里的一般叶子都老了,所以还是不要去光顾绿化带……】
“哈哈哈哈”
、"
不要光顾绿化带"
、“吃绿化带可还行”
……脑哥的一番话,再次逗出不少弹幕。
贾母原本不知那苜蓿头是什么的,听脑哥一说是“母鸡头”
,也忆起年轻时的岁月,顿时握着脸笑了起来,对凤姐道:“说实话,我年轻时也好这一口,这东西烧河鲜是极妙的。
】
【……苜蓿头可以配河鲜,最常见的是配河豚,若是没有能做河豚的厨子,就是烧河蚌也是很好吃的。
】
贾母脸上立即露出得意而狡黠的表情,仿佛她得
到了神仙的亲口夸奖。
而凤姐则继续谀词滔滔,将老太太的见识夸上了天。
这时,天幕上脑哥的篮子里已经摘了满满一篮子的枸杞嫩叶。
【油盐炒枸杞芽儿,这点够了。
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