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抓来的螃蟹被分到了多个笼子里头养着,勉强活过了一晚。
第二天,沈怀瑾和厉都起得极早,打算赶在螃蟹生机耗尽之前把它们都烹饪上。
两人洗洗刷刷,将所有的螃蟹分批处理干净再上锅蒸煮。
正好昨天晚上从大耳兽的后腿上削下不少肥膘来,正适合拿来熬秃黄油。
一锅又一锅的螃蟹被蒸熟取出,晾凉后挖出蟹黄蟹膏备用,沈怀瑾将肥膘用小火慢熬出油,捞出油渣再放入葱姜小心煸炒,炸香后捞出。
熬出来的兽油香本就霸道,再加上葱姜,味道更是香飘甚远,要不是如今大河部落的成员们大多还在沉睡当中,对岸必定又吵嚷了起来。
想到那场面,沈怀瑾就有些无奈,他示意厉将拆出的蟹黄蟹膏倒入油中,自己则小心地拿锅铲缓缓搅动,直到熬出红色的蟹油来。
厉在一旁打着下手,将之前捞出的兽油渣装了起来,皱眉道:“瑾,这兽油渣太油腻了,留着晚上再吃吧。”
沈怀瑾点头,“好,晚上炒个辣椒吃,就不会那么油了。”
搅动着,锅中的蟹黄蟹膏被慢慢熬开,变得绵密松软,颜色也是橘中带红,蟹香扑面而来。
沈怀瑾关了火,让秃黄油自然降温后,才将其倒入无水无油的干净罐子里储存。
至于用剩下的蟹肉蟹腿,一部分被两人沾着酱油和柠檬汁当早饭吃了,一部分则再下了遍锅,炒成香辣蟹,正好给辛苦鼓风了一整晚的兽人们送去。
在灶前忙活了一整个清晨,如今走动起来,沈怀瑾才觉得舒服了些。
送完了螃蟹,厉顺势前往谷外巡视,沈怀瑾则慢慢地往回走。
此时部落里其他成员也渐渐走出了屋子,彼此之间打着招呼,气氛热闹了起来。
山谷内天朗气清,正是出行的好时节。
送完螃蟹回来的沈怀瑾闲逛了几步,找到正在屋前生火的安,后者一心看火,没注意到他的到来,倒是边上的灵一下子扑了上来,“瑾!
你来看我了吗?”
这崽子又长大不少,像个小炮仗似的一下砸到他身上,叫毫无防备的沈怀瑾一下后退了几步。
沈怀瑾捏捏灵的脸蛋,笑道:“怎么这么有力气啊?”
响动不小,安抬起头,正巧听到沈怀瑾这话,哼笑了声,“从早到晚满山谷乱蹿,能不有力气嘛。”
“崽子有活力些也是好事。”
沈怀瑾学着厉的动作,将黏糊在腿上的灵拎到一边,上前帮着安做早饭,“安,今天你们打算去哪里采集?”
安手上动作不停,答道:“也没决定呢,待会儿和阳商讨了再说。”
最近采集的任务比较重,四支采集队中又有成员是重在务农的,为了不耽误收获,采集队只能暂时两两组合,安和阳也时常一起活动。
“去湿地那边怎么样?”
沈怀瑾提议道:“湖里的莲藕应该是成熟了,我们去挖些回来。”
“行啊。”
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