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搞好鸡蛋,苏麦麦就开始炼猪油了。
部队后勤补给的五斤猪肉,有一边比较肥,苏麦麦把这部分切下来,切成小丁,煸出猪油后盛进搪瓷碗里晾着,等凝固后就成乳白色了,用的时候舀一勺子就可以。
肥瘦相间那部分她则用老酒和盐巴抹匀,挂在屋檐下晾。
炼油剩下的猪油渣,色泽金黄,酥脆适口,炒菜贼香。
她洗了把芹菜切成段,用油渣一起做了锅炒面。
再把二姐贺涵早餐买的四个包子在油滋滋的铁锅里一煎,包子被煎出表面一层酥皮,沾着蒜末调制的酱醋吃,一顿晚饭几个人用得心满意足。
二姐贺涵边吃边羡慕她能耐,怎么一样的食材被她折腾出来,味道就格外美味呢。
嘿嘿。
苏麦麦嘴上谦虚了几句。
她倒不是勤快,但美食能催使人行动啊,为了一口吃的她会把做饭当成一种享受。
只是她这边吃得痛快了,对门的廖政委家却纳闷住了。
廖政委自傍晚回到院里起,一会儿茶叶香,一会儿卤汁香,接着炸猪油喷香四溢,炒面的香味又起,还有什么煎炸的肉包子味儿飘出,就没停止过。
家属区各家的饭菜味道都差不多,拿食堂的来做标杆的话,也就是有的人家味道稍微好些,有的稍微差些而已。
做饭嘛,不就下锅炒炒焖焖煮煮,材料都是一样,能管饱就行了。
还没见谁家做得那么香的,贺副团真有口服。
夫妻俩面面相觑,闻着越来越浓郁的香味,有点像
是茶叶蛋,又不太像。
三十来岁人,从没吃过这种香味儿的东西。
他们晚饭做的西红柿面片,按说刚吃饱不该惦记,却偏偏管不住那馋劲儿。
窗户都舍不得关,多闻几口是几口。
廖政委就对老婆说:“既然想知道煮什么,过去问问不就成了。”
马妹花纹丝不动:“要去你去,叫我去干鸟啊。”
她一说粗俗话,廖政委就不吭气了。
知道马妹花这号角色在整个家属院里人缘不好,跟谁都不搭嘎。
但他不敢拿这话戳她,谁若戳中了她的某些点,那火苗就跟烟花筒似的蛐蛐蛐,辐射广泛,别想能消停。
廖政委对马妹花的态度就是放任,她想咋过就咋过,她自己能糊弄过去就行。
马妹花比他大一岁,廖政委在部队当兵,三年没回老家,一次休假回去,家里说给他找了个媳妇,就是马妹花了。
廖政委的家庭比较复杂,他伯父伯母没孩子,他被家里过继给伯父伯母做儿子。
马妹花这婆娘粗鲁又暴躁,但做事麻利,为人人品是可以的。
廖赴延在部队,马妹花一个人在老家照顾了他养母也就是伯母过世,又照顾了他养父过世,之后也时常帮衬他亲生父母那边。
就冲着这个,廖赴延心中对她有愧,更须负责,从未想过在部队提干部了离婚换老婆的事儿。
但马妹花唯一的执念就是没能给他廖家生个一儿半女,她当年逃荒被廖赴延的养父母收养,才能有了个续命的安生之所,于是一心念着要报答。
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