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杨柯怔怔地望着她们,疑惑道:“娘,这是?”
程玉槿拍了拍女儿肩膀,转头对老姐妹们使了个眼色:“把家伙什搬出来!”
转眼间,院角支起几口大铁锅,柴火噼啪作响,霎时间满院水汽氤氲。
“都看好了!”
只见老妇人们一一抖开油布,将陈丝包裹起来,悬在沸锅上方,蒸腾的水汽裹着酸腐味直冲屋檐,熏得围观的众人直揉眼睛。
另一边,几个妇人木勺探进陶缸,米白色的浆糊顺着勺沿拉出透亮的丝线,滴进沸锅时发出“滋啦”
轻响。
杨柯蹲下身细瞧:“这是什么戏法?”
“糯米浆,等到陈丝被蒸透,便放进来煮。”
孙嬷嬷说完,接过那边递来的陈丝,油布之下竟泛着通透的白光。
杨柯盯着她手上的动作,不禁担心道:“这能成么?别把丝煮成浆糊了。”
“姑娘且瞧!”
孙嬷嬷用木筷夹起蒸透的丝团,青黑霉斑已在水汽中淡成浅灰。
她将丝团按进糯米浆里上下翻搅,反复揉捻,“这蒸骨法是咱江浙绸庄传了三代的秘方,当年咱爷们儿走漕运遇了水浸货,就是靠这法子救回来的。”
众人挤在锅台边,眼睛一眨不眨地盯着翻滚的沸水,一面担心陈丝被煮烂,一面又希望能煮出好丝来。
过了三盏茶的功夫,滚水逐渐平息成细浪。
孙嬷嬷的竹筷探进锅里,轻轻挑起一缕。
那原本一碰即碎的陈丝,此刻竟能被拉成半尺长的丝线,在日光里泛着珍珠母般的光泽。
有大胆的小厮伸手去捻,那丝线竟能随着力道弯曲伸展,柔韧得如同新抽的春丝,再没有半分脆裂。
围观的众人先是一愣,随即发出阵阵低呼,有人伸手去摸铁锅,烫得直甩手指却笑得合不拢嘴。
“好哇!
好哇!”
杨柯喜上眉梢,“多谢嬢嬢们!
没想到这些陈丝还能起死回生!
我的命也保住啦!”
方才蒸丝的老妇人哈哈笑道:“这都是咱们民间的老方子,等闲人不外传的,就连朝廷都不晓得咧!”
“多谢多谢!”
杨柯回身示意,“二小,去屋里拿些好东西出来给嬢嬢们。”
王二小应道:“好嘞!”
眨眼,他便抱着檀木匣出了门来,将匣子逐一打开,里头躺着的全是珍贵珠宝,“都是大人前些日子收的贡品,还请嬷嬷们赏脸!”
孙嬷嬷笑着推开匣子:“使不得!
咱们当年受你娘照拂,这点情分算什么?”
其他妇人也纷纷摆手:“留着给行会周转,往后生意上有难处,尽管叫人捎信!”
杨柯心中满是感激,突然撩起裙摆就要行大礼,程玉槿眼疾手快拉住女儿,掐着她腰间低声嗔道:“成何体统!”
转头对老姐妹们笑道,“既如此,改日我备下桂花酿,咱们好好叙旧!”
妇人们纷纷笑应道:“好!
好!”
杨柯拱手道:“今日大恩,杨某没齿难忘。
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