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福珠心里暖得很,有这样无条件相信自己的亲人,再苦点累点都不算什么。
洗到产生大量粘液后,再加入陈醋,继续搓洗,如此反复三次,撕掉残留少许油脂的大肠内壁,即便家里穷,福珠也不想全家人食肠油。
再换热水冲洗,大肠就被洗净了。
“珠儿,你别说,这洗完的猪下水顺眼多了。”
田氏想要帮忙,遭三人反对,但也不想走,索性就在旁边看着他们。
“娘,一会儿等香味出来了,你看着它肯定会更顺眼。”
福珠将洗好的大肠放入锅内,利落地将香料和少许辣椒放入锅内,倒入白酒去腥后,董鹄就开始烧火了。
中间福珠掀锅加入酱油,大肠的颜色瞬间变得更加诱人。
掀开锅盖,卤味特有的香气钻入鼻子中,董鹄使劲地吸鼻子,田氏问他“鹄儿,你做什么呢?”
“太香了,我多吸点进去,不然都跑了,多浪费。”
董鹄古灵精怪道。
福珠从锅中捞出一节,用刀整齐切成段余,码在盘子上。
等田氏夹了第一筷子,后边三双筷子齐刷刷伸到盘子里。
一时都没人说话,董鹄又迅速夹了两段一齐塞到嘴巴里,鼓鼓囊囊地嚼。
“慢点吃,还有好多。”
福珠看着小弟忍不住笑。
“厚重香醇,如果不说,想不到这是臭烘烘的大肠做的,比肉可不差!”
董父说完忍不住又夹了一截儿。
“珠儿,这大肠明天可以给曹大郎家送一些吗,从我生病后人家帮了不少忙。”
田氏不太确定道。
“当然可以,曹阿婆也帮了咱们不少忙,这个没有什么遮掩的,咱还要靠它做生意呢。”
福珠知道田氏担心什么。
说起生意,田氏又嘱咐三人:“鹄儿,姐姐做梦的这件事不能对任何人说,这件事我们一家人知道就好,万万谨记。”
“要是有人问起,就说这是挖猪场被我发现的。”
董父觉得这个借口可以遮掩过去,还不招人嫉妒。
经昨日董大方上门耍赖,让董父行事谨慎不少。
福珠觉得这个说法很好,董家两兄弟当初分家时过了村长,董大方嫌猪场脏,董老爹用钱和宅院折给了老二,董父还吃了不少亏。
所以在猪场发现的东西,董大方也没有资格分过去。
吃完饭已经不早了,田氏喝完草药便和董父回房了,董鹄还想再吃,被田氏拦住了,福珠和小弟也各自洗洗睡了。
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