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血脂体脂和食物脂肪一一分清楚(第2页)

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体脂包括皮下脂肪和内脏脂肪,属于固定形式。

而我们常说的血脂是在血液中呈现为移动状态的脂类,主要包括胆固醇(TC)、胆固醇酯、甘油三酯(TG)、磷脂和游离脂肪酸等。

血脂是血液中的“小船”

由于脂类属于油性化合物,难溶于水,如果单独在血液中移动,很快就会贴在血管壁上。

为了解决这个难题,人体设计了一个特殊的方式,用载脂蛋白把脂类物质包裹在里面,这样它就可以在血液中流动了。

若把血管比喻成一条大河,血液就是河里的水,血脂就是装载着货物的小船。

这些小船大小不同、颜色不同、型号不同,每天忙忙碌碌,从这个码头出发驶向另外一个码头,把货物放下,立即返回。

包裹在脂类外面的一层蛋白质我们称为载脂蛋白,载脂蛋白+磷脂+胆固醇+甘油三酯叫作脂蛋白,比如,高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)都是这样的复合体。

低密度脂蛋白从肝脏出发,驶向周围组织;而高密度脂蛋白从周围组织驶向肝脏。

检测血脂通常是在清晨空腹抽血,最常见的血脂检测包括四项内容:甘油三酯、总胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)。

每一项都有自己的参考值。

其中,高密度脂蛋白胆固醇指的是高密度脂蛋白中的胆固醇,低密度脂蛋白胆固醇指的是低密度脂蛋白中的胆固醇。

总胆固醇是这两种胆固醇以及游离胆固醇相加的结果。

脂蛋白是装满货物的小船,脂肪、磷脂和胆固醇都是船上的货物。

空腹抽血化验查出来的是甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇,实际上是在检验高密度脂蛋白和低密度脂蛋白这两种船上的货物数量。

近几十年研究发现,在血液中移动的脂蛋白上的某种成分过高或者过低,与人体某些疾病有关,特别是冠心病、脑卒中、动脉粥样硬化,因此,血脂检测就成了医务人员非常重视的一项化验项目。

血脂四项检查结果中不同指向的箭头背后学问很大,有些血脂数值的后面还增加了附注,说明是什么情况,正常值应该在什么范围之内。

有些人看到化验单上血脂四项的数值后有向上的箭头,就以为自己有高脂血症,其实不一定。

有一天,一个女患者神色慌张地拿着化验单来找我,她指着高密度脂蛋白胆固醇那行字对我说:“夏医生,您看我血脂高,怎么办?”

我一看,笑了:“这是好事,高密度脂蛋白胆固醇低是高脂血症的一种,您的这项检查结果高,说明您的血脂很正常。”

临**把高脂血症分为四类(表13):高胆固醇血症、高甘油三酯血症、混合型高脂血症、低高密度脂蛋白血症。

表13 血脂异常的临床分类

(资料来源:《中国成人血脂异常防治指南(2016年修订版)》)

根据病因,高脂血症可分为以下两类。

原发性高脂血症:病因不是很清晰,与遗传及环境因素有关,特别是与后天的生活方式关系密切。

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