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33 酸和碱究竟是什么
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我们都学过酸可以使蓝色石蕊试纸变红,碱可以使红色石蕊试纸变蓝。
那酸和碱究竟是什么?
◎水的分解
水是稳定的化合物,很少会发生分解,但如果量非常少的情况下会进行分解。
分解出数量相同的氢离子H+和氢氧根离子OH-。
H2O=H++OH-
像这样可以解离出相同数量的H+离子和OH-离子的物质叫作两性物质,同时存在数量相同的H+离子和OH-离子的状态叫作中性。
◎酸和碱
物质中也有像盐酸(HCl)这样,只解离出H+离子的物质,和像氢氧化钠(NaOH)这样只解离出OH-离子的物质。
只解离出H+离子的物质叫作酸,只解离出OH-离子的物质叫作碱。
因此,酸和碱指的是物质的种类。
酸有硝酸、硫酸、醋中含有的醋酸、碳酸饮料中含有的碳酸等。
碱有氢氧化钙(消石灰)、碳酸钠、碳酸氢钠(小苏打)等。
[1]
◎酸性和碱性
把酸溶于水后,酸解离出H+离子,这样溶液中的H+离子数量比OH-离子数量多,这种状态叫作酸性。
相对地,把碱溶于水后,碱解离出OH-离子,这样溶液中的OH-离子数量比H+离子数量多,这种状态叫作碱性。
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