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“之前去过武夷山，拍了一本茶书，特地带了一本送给你。”
印刷得可真精美，图文并茂。
除了武夷和安溪茶，对普洱也有很深的研究。
看到后页作者的照片时，菊地站在一棵四五十尺（三尺为一米）的老茶树下面。
“这张照片很好，是谁替你拍的？”
“自己拍的。”
菊地说，“茶树很高，要在老远才拍得了，我用三脚架，又开了自动掣之后，向着茶树跑，都来不及，来回跑了几次才拍到，差点要了我的老命。”
关于餐厅和食材的书，菊地出了不少，也到过很多次印度。
食物的书销路还可以，其他的并不好卖，菊地说：“我到现在，还是穷光蛋一个！”
摄影师的灵魂
食物人人都会拍，但拍得像菊地那么诱人的，没几个。
他来到香港“镛记”
，拍招牌菜透明皮蛋时，大胆地用了特写，把皮蛋拍得像粒两头鲍鱼那么大，半透明部分在反光下发出七彩的光芒，中间的溏心如泉水般涌了出来，令人食欲大动。
拍“创发”
的咸菜猪肚汤，更是一大锅，热腾腾的，几乎闻到香味。
别的摄影师，菜永远是冷的，拍不到热气。
我曾经问菊地：“要怎么拍才有这种效果？”
“其他的人，角度左摆右摆，又爱搬动碟中的菜，以为这样才有一个好构图，怎么不冷掉呢？”
他反问。
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