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驼鹿鼻部具有特殊的生理结构，冬季可承受—50c低温，由於频繁接触积雪形成了富含胶原蛋白的致密组织，口感还是非常不错的。
海参燉雪松鸡，也是要小火慢燉。
晚上，等双胞胎妹子回去之后，程砚之继续忙活。
只是由户外，將炉子拎到了木屋內，转移为室內操作。
有烟囱在，窗户也开个小缝，不用担心一氧化碳中毒。
一直到晚上十点多，才堪堪搞完那几道复杂的。
然后，程砚之將提前泡好的银耳莲子放汤锅里，加水，盖上盖子，放在炉子上大火烧开，然后小火慢燉，估计燉到明天早上，就会胶质浓郁，软糯入口即化。
到时候再加入白砂，继续燉半小时到一小时即可。
本来，燉这种甜品放冰更好一些，但是在这边没有找到冰。
由於小镇上可以买到白砂和红，所以程砚之並未从家乡邮寄冰过来。
反倒是清蒸帝王蟹、清蒸白斑狗鱼、哲罗鮭刺身、鹿肉四喜丸子这些做起来更简单一些。
正月十五，一大清早，阿丽娜和尤利婭如期而至，陪程砚之去冰泳，回来之后，三人继续倒飭这顿盛宴。
昨晚做好的那几道菜，早就冷了，不过没关係，在开吃之前，每一道菜再蒸热一下即可。
而有一些，比如哲罗鮭刺身，本身就是吃冷的。
现在调味料丰富了，有酱油、醋、薑片等等，再吃这些刺身，就相当美味了。
中午一点，大餐开始。
小木屋外，阳光慷慨地洒在洁白的雪地上。
程砚之那张简陋却厚实的长条木桌被抬到了屋前的空地上，覆盖著一层浆洗得发白的粗布——这是阿丽娜的巧手打点。
三人一起，將十道倒扣著木碗保温的硬菜一一端上桌，边上的空地上，还放著一大桶沉甸甸的伏特加。
空气中瀰漫著极其复杂而诱人的香气，那是燉煮、红烧、清蒸以及刺身鲜味交织成的交响乐，远超雪原部落平日里粗獷单一的饮食体验，引得阿丽娜和尤利婭不停地吸著鼻子，像两只围著蜜罐的小熊。
“哥哥，我都快饿扁了，肚子在敲锣打鼓啦！”
尤利婭捂著平坦的腹部，大眼睛眼巴巴地盯著桌上，小脸因为兴奋和期待而红扑扑的。
从昨天就开始忙活，现在终於可以开吃了，不仅程砚之，两个妹子自然也都极其具有期待感。
这十道菜，里面大部分是她们从未品尝过的美食。
就算食材见过，做法也完全不一样。
来自吃货国度的烹飪方法，是降维打击。
阿丽娜虽然没有喊饿，但那紧紧盯著桌面的目光，以及悄悄吞咽口水的动作，也显露了她內心的渴望。
参与製作这些菜，她们也对华夏厨艺有了初步了解，自觉厨艺大涨，十分有成就感。
“开饭开饭！”
程砚之大手一挥，揭开了盖著“红烧熊掌”
的盖子。
浓郁醇厚的酱香猛地爆发出来，深褐色的熊掌肉颤巍巍地臥在浓稠的酱汁里，油光发亮，胶原蛋白几乎要溢出盘沿。
“哇哦—！”
双胞胎忍不住异口同声轻呼，因为，这视觉和气味的衝击力，槓槓的。
虽然昨天已经见过，但仍旧极具诱惑。
程砚之依次揭开其他菜餚：蒸鹿尾儿（驯鹿尾）油润软糯、散发著独特的脂香；鹿筋烧山参中，金黄色的鹿筋吸饱了汤汁，粗壮柔韧，与人参须纠缠，散发著药膳的温润气息。
“红烧麒麟面”
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