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字,比如桌上有道米豆腐,方方整整白白净净地摆在碟子里,略洒上点麻油,砌点葱末,就好算一道菜了,样子虽朴素,名字却雅致得很,叫“冷奴”
,真是从何处想来。
听我这样说,朋友也笑了:“我们日本人的确很喜欢给事物取名字,就拿喝酒这件事来说吧,根据节庆的不同,酒也有不同的称谓。
比如春节喝‘屠苏酒’,重阳喝‘菊酒’,春天喝‘花见酒’,中秋喝‘月见酒’,冬天喝‘雪见酒’,其实是见着什么就喝什么酒了。”
“花见酒”
三个字又让我神往起来,只是听到这三个字,已经仿佛看到了四月的日本盛景——开满樱花的郊外,人们在草地上铺了毯子,摆好食具酒杯,一边赏花,一边听琴,或是吟咏“日宿春山中,我为樱花醉。
赏樱无已时,梦见樱花坠”
那样的俳句。
铫子里温着小樽的清酒,有风吹过,花瓣簌簌飘落,穿和服的少女拾起来,从袖子中抽出手帕细细地擦拭干净,随手丢在刚温好的酒中,于是酒香与花香一同在风中飘散开来——这就是传说中的“樱正宗”
吧?
我一直听说日本酒里有“菊正宗”
、“樱正宗”
这样的牌子,却始终不知道指的是在樱花盛开的春天或**开的秋天喝的酒,还是加了樱花或是**瓣酿的酒。
但是我愿意保留我想象中的美景,所以宁可不问,因为不知道答案,就会一直相信我愿意相信的。
从日本回国的时候,我本来想买几瓶清酒,但又担心托运的问题,最终退而求其次,买了一套“有田烧”
酒具。
自然又是字眼崇拜的结果——良田万顷,富有得都溢出来了,于是拿来烧,当然也可以解释成“烧窑”
的意思。
是青瓷,釉面光洁,色彩艳丽,绘着细细的花纹,敲上去脆然有声,摆在软缎衬里的漆木盒子里,像工艺品多过日用品。
由于价格不菲,我一次也没舍得用,只在朋友来做客的时候拿出来炫耀一番就又收回柜子里了。
不知道,这算不算是一种现代的“买椟还珠”
呢?
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