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§第六节美国的小费
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美国人索讨小费很自然，一派理所当然、落落大方的模样。
二〇〇〇年初夏，我去中西部的大峡谷游览，乘坐的是从拉斯维加斯出发的大巴士。
临上车，导游分发给每位游客一份游览路线图，最末一行字就是：如果你乐意付给我们若干小费，我们将不胜感激。
这只能算是非常婉转的：书面形式，而且文质彬彬，主动权完全交在你手里。
有时候就不是那么绅士化了：一次短途旅游，那西部牛仔打扮的导游，很有一把年纪的了。
前后服务只是两个来钟头，带着看了几个景点，然后就站到司机座前说，各位女士先生，很高兴陪了大家度过十分愉快的下午，现在我要跟大家说bye了，大家可以给我一点小费了。
说完，他就从车前走到车后，满面灿烂的笑容，依次一个不漏地与各位女士先生们告别，右手握手，左手收钱。
到他走向坐于车尾部的我时，手中的现金已是好大一把了。
服务者向被服务者收取小费，或者换个角度而言，消费者向提供服务的人员支付例金之外的额外费用，这已经成为美国人的一种习惯，或者说，已经成了美国社会文化的一个有机组成部分。
外出泊车，会有服务生来为你停车，这时候除了泊车费之外，你还要付他至少一元钱的小费。
如果坐出租车，计程表上显示的数字之外，你同样也还得适当地再加上一点，这绝对地不算违规，司机当然也收得心安理得。
睡了一夜的旅店房间次日有人来为你打扫，你在离房前不能忘了在桌上或是枕头上放上两三元钱。
至于进饭店，那更是要备足零票，以便在离桌前往餐桌上放下大约是用餐总数的百分之十到百分之二十的小费（午餐少些，晚餐多些）。
有时候，饭店送来的账单上，专门列有一个名目，就是小费“tip”
。
你在使用信用卡支付餐费时，可以在上面填上一个你愿意付出的数目，方便之处只是不须往桌上放现金而已。
三年前我初次去美国时，对这种小费制度很不习惯，每每见到女儿往外掏钱，总以为她是在本老妈面前摆阔，甩派头。
后来环顾四周，见是常规，久而久之，也就日渐麻木不仁了。
真正使我领悟到美国的小费制度何以立足生根的深层原因，倒是在我第二次抵达那里，并且是在亲自经历了一次自觉自愿地支付小费之后。
那是一次由太平洋西岸重镇圣地亚哥某旅行社组织的跨国游。
圣地亚哥与墨西哥接壤，所以在众多的旅游节目中，专辟有一项去异域墨西哥的一日游。
我参加了。
一日游的内容安排得很紧凑。
司机一早就开了大巴士到游客住宿的宾馆一一接人，人集齐之后，就先在圣地亚哥城内兜一圈，看一看这个历史悠久、风光秀丽的海滨城市。
然后再送大家上一条游船，在最具圣地亚哥特色的内海湾里转个来回。
有一点像是我们的浦江游似的，坐在甲板上，喝点饮料，从他们引以自豪的跨海大桥下穿过去，远眺两岸景色，还望了望停泊着航空母舰的美国海军基地。
下船之后再上车，依然还是这辆车这个司机，把我们拉到墨西哥去。
在墨西哥滞留的时间大约两个钟头，其实只不过是去一个名叫Tijalka（梯亚娃拿）的边境城市走马观花一下而已。
那城倒是不小，据说有三百万人口，就人口密度而言，都超过了我们国家的许多省会了。
进出墨西哥当然是要验关的，有关手续，均由那司机办，我们只需出示护照便可。
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