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§烟火家常
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家常,贴着寻常。
这寻常里,因为多了一个家字,便有了温度,有了缠绵意。
一锅水,我加了八角、桂皮、姜块、花椒,锅里放了肉,烧开,再用文火煮。
水翻着浪,白气缭绕,调料的香、肉的香,在房间里起起落落。
忙时做饭,会当作任务去完成,便程式化。
闲时做饭,慢条斯理,温情暖意满心窝子都是,倒像是在登台演出一般。
做饭的时候,无端的会想起母亲来,她擀的面条,她慈爱的面庞,她的话语神态,都在眼前。
那时候,母亲是小小灶房里的王,小到择菜、洗碗,大到和面、擀面、切面、煮面、蒸馒头、炒菜,她有全套的理论和实战经验。
她耐心地教我做饭,叮咛我将来一定要好饭好菜服侍夫君,叮咛我将来一定要全心全意疼爱孩儿,她说这是一个女人的福分。
彼时,灶里的火苗舔着锅底,映红了母亲的脸庞,她脸上的细小茸毛都极其生动。
当时,我不以为然。
那时候,我是怀揣了将来要被先生当女王一样疼爱娇宠的理想的。
人年轻的时候,总是没来由的不可一世与矫情。
现在,我和母亲一个样子了,我花好多时间熬一锅肉汤。
觉得八角的样子可爱,觉得葱嫩得好看,觉得碗碟、筷子、铲子、勺子都创意贴心,觉得炒出可口、好看的菜才能干,觉得能用一样的面粉做出不重样的饭来是一种能耐。
现在,我戾气娇气尽敛,甘愿做开心忙碌在厨房里的这一个没出息的女人了。
那时候,父亲在院子里用藤条编箩筐。
母亲软软地喊:“吃饭了!”
父亲便收了手里的活儿,我们兄妹摆饭桌的摆饭桌,摆板凳的摆板凳,一家人围在一起,你抢了我碗里的豆腐,我多吃了几口鸡蛋,吵吵闹闹的,很暖很热闹。
小鸡小猫在脚畔仰头看,很羡慕的样子。
现在,我蒸了包子,包了饺子,烙了千层饼,熬了豆豆稀饭,做了水煮肉,也柔柔地喊:“吃饭了!”
大男人、小男人便亲热着巡过来,端饭摆筷,巴结吹捧我,变着法子揶揄我,夸饭菜香,也提意见。
我记在心里,下一顿饭,便改进,考虑营养的搭配,也迎合各人的口味。
我越来越像母亲了。
越来越像母亲的时候,我很自豪。
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