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李卫国一边称量一边皱眉:“师傅,这些味儿……会不会把咱的卤香搞乱了?”
“要的就是‘乱’。”
许大川看着锅里开始冒小泡的汤汁,“把这些特殊的药材气味加进去,就像在一张白纸上泼了其他颜色的墨。
原来的画还在,但被盖住了,模糊了,别人第一眼看到的,会是这些‘新颜色’。”
药材下锅,随着温度升高,果然散发出一股复杂而古怪的混合气味。
传统的卤香还在,但被甘松的凉、山柰的辛、排草的土腥、灵草的清、九里香的浓艳给包裹、切割、重新组合,形成了一种……难以准确描述的味道。
说香,确实香,但香得有点“怪”
,有点“冲”
,不像之前那样温润醇厚、直击人心。
“尝尝。”
许大川舀了一小勺,吹凉了递给李卫国。
少年抿了一口,表情古怪起来:“这……味儿好杂。
卤味的底子还在,但上面浮着一层乱七八糟的,像……像一锅大杂烩。”
“能尝出咱们原来的卤香吗?”
李卫国又仔细品了品,点头:“能,但得很用心才能从底下捞出来。
第一口冲进脑子里的,是这些药材的怪味儿。”
许大川自己也尝了一口。
,!
他的味觉依然迟钝,但能感觉到这次的味道“层次”
非常混乱,各种气味各自为政,互相打架,没有之前那种浑然一体的和谐感。
这正是他要的效果。
“记住了,以后有人问,就说咱们在研究‘药膳卤味’,加的都是中药材,强身健体。”
许大川说,“这锅汤,以后每天按这个比例加一遍新药材,让这些怪味儿始终浮在表面。”
“那咱们自己吃……”
李卫国有点犹豫。
“我们自己吃的,从埋下去的那坛老汤里取。”
许大川说,“每次取一小勺,兑进新卤的汤里提味就行。
量要少,少到几乎尝不出来,但又确实能让卤货有个‘魂儿’。”
李卫国眼睛亮了:“我懂了!
表面上是乱七八糟的药膳卤味,实际上底子里还是咱们的老汤!
这样既能藏住真东西,又能应付检查!”
“对。”
许大川看着锅里翻滚的、气味复杂的汤汁,“但这只是第一步。”
他还有更深的担忧。
那些“注视”
——观察者系统、病毒网络、裂隙之眼——它们是通过什么方式感知“异常”
的?如果只是通过现实世界的物理信号(比如气味分子的扩散),那么这种气味层面的伪装也许有效。
但如果它们是通过更本质的、规则层面的“信息扰动”
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