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胃里泛起一阵久违的暖意。
整个人的站姿都挺拔了几分。
沈青山视线再次投向林江。
他开始重新审视这个年轻人。
林江正忙著给下一个顾客盛饭。
盛完饭，顾客递过来两块钱纸幣。
林江没有接。
旁边的中年妇女麻利地接过钱，找零。
林江的手，始终只碰厨具和食材。
做完一道工序，林江顺手拿起旁边叠得方正的抹布，在案板上用力一抹。
水渍和油污消失，案板重新恢復光洁。
规矩。
极度的规矩。
沈青山在国营大厂干了半辈子，见惯了那些表面光鲜背地里一团糟的后厨。
眼前这个路边摊的卫生標准，比棉纺厂的內部食堂高出几个档次。
他对“个体户”
的固有偏见，在这一刻產生了裂痕。
一个连卫生都做到如此苛刻的人，绝不会在食材上弄虚作假。
“您的炒饭。”
一盒冒著热气的炒饭被推到面前。
沈青山刚要伸手去接。
林江开口了。
“大叔，您这胃，得养。”
沈青山伸出的手停在半空。
林江语气平稳。
他没有刻意討好，只是出於一个厨师对食客的观察，陈述著事实。
“这汤没放別的，就是用猪油吊的底，暖胃。
您刚才喝了，应该能感觉出来。”
林江指了指饭盒里的酸豇豆肉沫。
“炒饭您先少吃点。
上面的肉沫別全拌进去。
那个酸，对有胃病的人来说刺激性太大。”
沈青山盯著林江的眼睛。
那双眼睛平静、深邃，透著一股不符合年龄的从容。
“大叔，我哥哥说得对！”
车斗里冒出一个扎著羊角辫的小脑袋。
林小雨扒著车斗边缘，大眼睛忽闪忽闪。
“我以前饿得肚子疼，喝了哥哥煮的紫菜汤就不疼了！”
稚嫩的声音在寒风中传开。
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