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不只是直播间里的观众,戴维也在竖起耳朵,悄悄地听尤利塞斯的点评。
戴维刚刚还奇怪,为什么这份汤看着这么清淡,喝到嘴里却格外有滋味,如今听见尤利塞斯的点评,才忽然间有一种恍然大悟的感觉。
“原来是这样……”
“居然是这样!”
戴维喝了一口汤,想到这一口汤里的工夫,还是不免咋舌。
“这也太废工夫了吧……熬了汤,结果却不吃肉,就是用来煮这三种食材……”
“这也太奢侈了吧……”
戴维情不自禁地喃喃道。
直播间里,不少观众也有和戴维同样的感受。
【其他的我都不说了,这道菜我是真的觉得好精细,好奢侈……】
【居然是用了肉,但是却不把肉放在菜里吗?还是第一次听说这样的做法,感觉好神奇啊(惊讶.jpg)】
【哦,那可能是没听说过有一道叫“开水白菜”
的华夏料理,那才是真正的奢侈】
***
看似清淡的三美豆腐煲,给了戴维一点小小的震撼。
而直播间里科普的“开水白菜”
,更是让直播间里的观众们大开眼界。
在戴维快要把三美豆腐煲喝完的时候,一阵浓烈的香气直接勾走了他的注意力,让戴维下意识抬起头,吸了吸鼻子,忍不住脱口而出:“好香!”
随着言初莘端着蒸笼放在桌上,戴维才终于看清楚香气的来源。
一只竹编的蒸笼盖被揭开,伴随着升腾的白色蒸汽,一股极其清新馥郁、带着水泽气息的荷香扑鼻而来!
蒸笼内,铺着一张翠绿完整、还带着水珠的新鲜荷叶。
荷叶之上,是颗粒分明、油润饱满、呈现出诱人酱色的米饭。
米饭里均匀地拌着切得细碎的酱香鸭肉粒、嫩黄的笋丁、深褐的香菇丁以及点点鲜红的胡萝卜丁,上面甚至还点缀着几颗煮得粉糯的莲子。
荷香、米香、酱香、鸭肉香、菌菇香、莲子清香……
许多种香气在蒸汽的催化下完美融合,让人只是闻着这股香气,就忍不住想要咽口水了!
“这是‘荷香鸭粒饭’。”
言初莘开口做简单的介绍,“选了新鲜的粳米,以荷叶包裹蒸制,会有一种淡淡的荷叶清香。
鸭肉选的是放养的鸭子,所以肉质会紧实一些,先腌制入味再和米饭一起蒸,还有笋丁、香菇丁、莲子,共同组成了这样一道荷香鸭粒饭。”
这是一道不需要言初莘多介绍的美食,只是闻着香气,看着这油亮的荷香鸭粒饭,视觉与嗅觉的双重诱惑已让人食指大动。
戴维迫不及待用青瓷勺舀起一勺。
米饭粒粒油润饱满,晶莹剔透,裹着酱色的鸭肉粒和多彩的辅料,急吼吼地送入口中。
“斯哈——”
刚一入口,因为没有吹过,烫得戴维忍不住一个激灵。
他上一秒才被烫得龇牙咧嘴,下一刻又忍不住因为嘴里的美妙滋味而喜笑颜开,一时间呈现出极其怪异的表情。
【哈哈哈哈哈哈哈,戴维这表情也太逗了吧!
】
【这一看就很烫啊!
就不能稍微等一等再吃吗?(哭笑不得.jpg)】
【等一等一会儿又不会凉】
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