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韩家寰：未必是文化这么高深的词汇，它更像是一个传统。
作为以食用油和饲料起家的大成来说，它必须是一个低成本的企业，因为成本在我们这个行业里太重要了！
不仅景气好的时候要如此，在不景气的时候，更需要如此。
我曾拜访过一家日本的盒餐食品公司，它们公司不大，但非常精致，公司的座右铭只有两个英文字母——THINKRICH（想得更丰富些），尤其是以做大宗物资出身的我们，常常只要大格局、大数量，却容易忽略精致与丰富。
我们常受制于思考的惯性，管理上未求完美、精致、细腻，该有的利润常常如细沙从指缝中流落。
作者：符合建设节约型社会的理念。
韩家寰：你看你，说不了几句，你的红色幽默又来了。
作者：不过冷气机的故事的确很感人。
韩家寰：我时常在琢磨现代人经常提到的一个词“资源革命”
，在一个新经济时代里，资源的挖掘、整理、组合、重构，乃至变形、分割、抽象化等，都很时髦，但是，资源的有效利用，在任何时代、任何企业里，都应该是一个永不过时的圭臬。
做个鸡头
在本书的写作过程中，韩家寰谈得最多的不是大成公司的辉煌历程、企业产值、出口创汇、也不是家族荣耀、个人履历和光环，他说的最多的是——鸡。
他不时地指点你，如何把吃鸡好、鸡成本低、符合中国人的消费现状等写进去。
他更为此找来很多国外的经典著作，让笔者通读参考。
有时在电话里，短短几分钟模糊不清的通话里，也迫击炮似地给笔者灌输鸡的益处，以致于让人揣度，他是不是中国鸡的形象代言人。
作者：看来中国的商务部门应该给你授予一个中国鸡形象代言人的桂冠，没有见过从事你这行的像你这样如此钟爱鸡，更多的企业家看到的是自己的产品和销售，或者公司的战略策略，而你，不遗余力地推广鸡的概念，实在太执着了。
韩家寰：不如就叫鸡头算了，哈哈！
这叫不厌其烦。
我推广的不是大成的产品，而是试图引导中国人一种消费或生活习惯。
食用鸡肉，的确有很多益处，比如脂肪含量低，鸡成本低，产出率高、污染低，中国粮食资源紧张，养鸡可以比养猪、养牛更能节省粮食，这无须我多说了。
作者：即使不多说，也是一次演讲了。
韩家寰：我想倡导的是，中国人可以主动地根据自己国家的国情微调民族的饮食结构和口味偏好，如果13亿中国人中大家只是微微增加了吃鸡的可能，那么，这个行为所带来的结果是什么，你能估量得出来吗？
作者：大成鸡销售直线上升。
韩家寰：别把我们看得那么狭隘。
中国年出产50亿只鸡，大成目前所占份额还不到10%。
但是，如果因为行业人士的呼吁和努力，将鸡的消费做一个显著的提升，那么，将节省出一个天文数字的粮食来。
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